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白云工商技师学院教师传喜报~获世界粤菜厨皇大赛佳绩

      由世界中餐业联合会、世界粤菜厨皇协会联合主办,香港旅游发展局、香港蔬菜及鱼类统营处和世界中餐业联合会粤菜产业委员会协办,香港餐务管理协会承办的2017世界粤菜厨皇大赛,在香港中华厨艺学院圆满落下帷幕。在与来自英国、荷兰、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、缅甸、越南、新加坡、马来西亚、印度、菲律宾、日本、韩国及港澳台地区等54个国家和地区的300余名参赛选手PK中,广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系李剑豪、王庆活、陈焕盛和陈景震四位教师,凭借其精湛的技艺,新颖别致的造型和良好的出品,受到了大赛评委的一致好评,分别获得粤菜点心和粤菜热荤(肉类)铜奖与优秀奖。

      本次大赛作为庆祝香港回归祖国20周年的“献礼活动”,将会是一个推动粤菜文化发展、宣传香港和本地优秀品牌的一个大好平台,为此,香港特别行政区行政长官林郑月娥女士于亲临比赛现场并讲话。她希望参赛国家的代表们,利用香港这一东西方文化交流的平台,通过饮食架起沟通中外文化的桥梁,推动中华饮食文化走出去,助力海外侨胞餐饮事业发展。

比赛中的陈焕盛老师

      这些有着“广东省技术能手”、“广州市技术能手”的白云名师在如此高规格的比赛所取得的优异成绩,是学院雄厚师资力量的有力诠释,将对调动学院全体教师钻研业务、学习技能、热爱创造的主动性和积极性,起到更加积极的促进作用。