机会是留给有准备的人

              -------记广州白云工商高级技工学校毕业生薛修鹏

       薛修鹏，男，02烹饪与酒店管理中技（1）班，现担任广东迎宾馆营业部主任。

    2004年7月3日，由学校安排入职广东迎宾馆中厨部实习，因工作表现出色，2006年1月1日，调岗到营业部。功夫不负有心人，取得今天的成绩，薛修鹏同学有很大的感受，他认为工作要有责任心，特别是营业部是酒店的核心部门，责任心显得更重要。宏观意识要强，同时有意识的锻炼口才。不断坚持学习，加强英语训练和大量阅读相关书籍。他建议在校的师弟师妹们应以专业为主，学校学好理论基础非常关键，而实践能力主要靠出来社会提高，适当参加社团活动，提高综合素质。但不要误解为，只单纯学专业，而不学政治、语文等课程，这是相当错误的。

      他还更深的体会到我们做饮食行业的都比较辛苦，所以从事这行业的人而要有很强的 意志力，做事要坚持，有耐性；作为企业的管理要采用“人性化管理”要留得住人才，用好人才，要求员工做事要用心去做，对食品就像对待自己小孩那样，认真做好质量；其次，要做好售后服务，如客人前来酒店预订宴席写好菜单，回到家时发现菜单被服务员写错了，此时作为酒店的负责人应把它改正并表示歉意。再如一个顾客带小孩前来就餐后，回到家父母发现小孩身体不舒服，而打电话来投诉反映是否酒店食品不卫生，而导致他的。这时不赶是否酒店的责任，我们都不能置之不理，而应专门安排人负责调查情况，妥善解决。这样 才会赢得每一位客人的心。

       站在餐饮行业旅程里，面对企业将来的发展，他充满信心和作好充分的准备，并坚定的说“机会是给有准备的人。

点评：“机会总是给有准备的人”，生活就像一方沃土，你播下什么就能收获什么，人生的旅程竟荆棘丛生，我们只有播下不灭的理想，才能走在收获成功的大道上。因此，我们今天就要脚踏实地，把握现在，努力学习，掌握扎实的专业技能，为将来踏上工作岗位打下基础，为实现明天的理想和成功作好准备。

    实事求是，创造和谐人际关系

         ------记广州白云国际会议酒店 黄金翔

 学生简介

     黄金翔，男，广州白云工商高级技工学校，04级旅游与酒店管理高技班，在校期间曾担任系学生会宣传部部长，现担任广州白云国际会议中心酒店的行政总厨秘书一职。他于2006年6月份，下长到该酒店中厨部实习。他在实习期间一直保持良好的心态，都以学习的心态做事，他经常跟老师保持联系，如有什么问题，他虚心的请教老师。在实习过程中他非常认真对待工作，用他的话说，做人就要实事求是，做事要有责任心，单有责任心还不够，还要做事多动脑，讲技巧。更重要的是创造和谐的人际关系，例如，实习生刚出来社会，酒店工作人员素质参差不齐，酒店人际关系复杂。有些资深的师傅会摆架子，这时，自己应虚心，勤力做事，踏踏实实做好本职工作，多为别人着想，只有学会与别人相处，才有发展空间。

   金翔同学抱着这样的心态，坚守岗位，与2007年6月顺利结束实习期，而转正为正式员工，并深受领导同事的好评，因此，被升为行政总厨秘书。担任秘书以来他更深的体会到我们做饮食行业的都比较辛苦，所以从事这行业的人而要有很强的 意志力，做事要坚持，有耐性；作为企业的管理要采用“人性化管理”要留得住人才，用好人才，要求员工做事要用心去做，对食品就像对待自己小孩那样，认真做好质量；其次，企业还要做出自己的品牌，要跟别人不一样，须创新，同时积极学习别人的营销观念，如麦当老，肯德基，从小孩子时代开始影响他们，树立品牌，作为企业管理者要讲诚信，有责任感，做事注意细节，有始有终。

    点评：良好的心态是每位毕业生走向成功的保证，在工作中要吃得苦中苦，方能为人上人，另外，在企业中生存要学会做人的艺术，并不断学习提高自己的专业能力。

附：2008校友会通知