烹饪专业作为我院老牌专业，历年来该专业毕业生就业率接近100%。我院与各大五星级酒店的紧密合作，为毕业生们提供了优质的实习就业岗位，其中不少学子已经在五星级酒店担任如总厨等重要职位，酒店负责人纷纷夸赞我院的学生技术精湛、勤劳实干。

截至2021年上半年，与我院合作的企业集团有瑰丽酒店集团、凯悦酒店集团、希尔顿酒店集团、万豪集团酒店、四季集团酒店、香格里拉酒店集团、洲际酒店集团、岭南酒店集团、卓美亚帆船酒店等旗下39家五星酒店，丰富的企业资源和优质就业服务，让众多学子不出校门就能找到理想职业，成长为现代企业亟需的高技能人才。

我院校企合作酒店——广州卓美亚酒店

值得一提的是，我院烹饪专业之所以实现高质量就业，得益于先进的教育教学理念，学院拥有专业团队开发校企合作单位，在学生临近毕业时邀请企业来校招聘，安排学生面试，组织学生去到企业实习，并且有专门的老师负责学生实习前的职业指导、实习过程中指导，老师们还时刻注意学生在实习单位的表现、关注学生心理健康、以及处理学生在生产实习中遇到的各种问题。

希尔顿酒店专车来校接学生到酒店实习

在历届的毕业生中，不少白云学子已经在五星级酒店担任重要岗位，实现了自己的理想职业。如2004届烹饪与酒店管理专业毕业生陈誉文，现任广州卓美亚酒店饼房厨师长；2007届烹饪与酒店管理专业毕业生陈文强，现任广州四季酒店宴会中厨厨师长；2012届西餐技术与经营管理专业毕业生栗未炜，现任深圳盐田凯悦酒店凯菲厅西餐厨师长；2013届西餐制作与调酒技术专业毕业生谢兆明，现任清远芊丽酒店全日餐厅副厨师长等众多优秀学子。

图文：旅游与酒店管理系 徐婷

编发：策划部 郑永麒 / 莫锦流