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1金4银7铜!!白云厨艺学院学子扬威亚洲青年烘焙大赛!
发布时间:2024-09-30


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亚洲青年烘焙大赛


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糕点艺术项目获一金一银五铜

经典果蔬雕刻项目获三银两铜

大赛介绍


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9月25日,由中国烹饪协会、深圳市职工教育和职业培训协会指导,集檍(深圳)文化、中食展®(广州)组委会联合主办,2024第二届亚洲青年烘焙大赛“立高杯”在广州广交会展馆B区启幕。广州市白云工商技师学院厨艺学院的学子们与来自新加坡、马来西亚、越南、印度尼西亚、韩国、印度、中国澳门特别行政区及中国内地的8支专业烘焙师代表队同台竞技。

大赛规则和选手


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本次赛事被称为亚洲烘焙届的“青年奥林匹克”,设有公开组和青年组,参赛者需在一小时内完成艺术展示和经典果蔬雕刻作品。不设地域和国籍限制,汇聚了世界各地的优秀选手,参赛者中年龄最大的46岁,最小的17岁,真正打造了“70后”“80后”“90后”与“00后”同台竞技的舞台。

白云参赛情况


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糕点艺术展示项目

精致甜美的巧克力蛋糕,层次丰富的盘式,充满创意的艺术造型作品,一场场没有硝烟的“战争”在巧克力与糖霜构建的魔法世界中激烈上演。这不是电影的奇幻情节,而是真实发生在2024第二届亚洲青年烘焙大赛“立高杯”舞台上的精彩角逐。


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现场的氛围犹如一个神秘的魔法竞技场,我校厨艺学院的学子们在第二届亚洲青年烘焙大赛中闪耀光芒,凭借精湛的技艺和独特的创意,他们在糕点艺术项目中荣获一金一银五铜的优异成绩,为学校赢得了极高的荣誉。他们以传统烘焙技艺为根基,将创新理念巧妙地融入其中。用烘焙作品表达了对美食文化“传承与创新”的深入思考。在比赛现场,烘烤炉的温暖光芒映照着他们专注的面庞,每一道烘焙作品的完成,都是他们对美食文化敬意与理解的体现。


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钟沅志的《save the world》获得金奖


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钟沅志作品《save the world》

在这次大赛中,我校学子们充分展现了他们在烘焙艺术方面的才华和实力。他们不仅在糕点制作上精益求精,更在创意和实用性方面取得了突破。金奖得主的优异表现更是让人瞩目。其作品不仅在技艺上达到了极高的水平,而且在创新和独特性方面也得到了评委和观众的一致好评。


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他们的作品各具特色,充分展示了我校厨艺学院学子们在烘焙艺术方面的全面素质。也是学子们不断努力、探索和挑战自我结果。他们将继续在烘焙艺术道路上不断探索、创新和突破,为我国烘焙文化事业作出更大贡献。我们期待着他们在未来比赛中再次展现自己的才华和潜力,为学校和祖国赢得更多的荣誉。


经典果蔬雕刻

在第二届亚洲青年烘焙大赛中,我校厨艺学院的学子们展现了出色的刀工和独特的创意,在经典果蔬雕刻项目中获得三银两铜的优异成绩。这不仅展示了他们个人的精湛技艺,更展现了我校在厨艺教育方面卓越成果。此次大赛汇聚了来自亚洲各地果蔬雕刻爱好者,他们以果蔬为材料,通过雕刻技艺展示了自己的才华和热情。我校学子们凭借其精湛的技艺和富有创意的设计,成功脱颖而出,赢得了评委和观众的高度认可。

我校厨艺学院学子们,他们运用各种果蔬材料,通过精细的雕刻,创作出形状各异、栩栩如生的作品。这些作品不仅在技艺上达到了很高的水平,更在文化交流方面发挥了重要作用。这些荣誉的背后,是我校学子们长时间勤奋学习和不断实践结果。他们的成功,离不开老师们悉心指导和学校提供优质教育资源。


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今后学校将继续加大对学子们厨艺教育方面的支持和培养力度,为他们提供更多的实践机会和展示平台。本次比赛的获奖,不仅是我校学子个人的荣誉,更是我校厨艺教育成果体现。我校也一直致力于培养学生实践能力和创新精神,通过举办各类比赛和活动,为学生提供了展示自己才华平台。


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在此,我们向这些优秀的学子们表示最热烈的祝贺和最真挚的祝福!祝愿他们在未来的学习和工作中取得更加辉煌的成就!