邹树强，广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系2015级西餐技术与经营管理专业学子，2019年4月13日，在法国埃科菲厨皇国际名厨协会主办的2019年青年人才奖中国预选赛广州赛区选拔赛上，他制作的“法式罗西尼煎春鸡配鹅肝及意大利面”，凭借较为精致的出品和良好的口味，深得埃科菲厨皇国际名厨协会中国区副主席Jean Michel WElSS先生、秘书长David Jean MARTEAU先生、中国区资深评委Sebastien Bourgeois先生、法国MOQ美酒集团总经理Li Yang女士等专家的一致好评，一举夺得广州赛区冠军。

获得冠军的邹树强同学（右四）