5月19日，广州市白云工商技师学院迎来了一批特殊的客人——香港职业训练局中华厨艺学院课程总监钟志斌先生一行。在短短一个半小时的交流中，双方围绕长效合作机制、短期厨艺交流课程、学生升学对接及共建粤港厨艺交流中心等议题达成了广泛共识，为穗港两地职业教育协同发展写下了生动注脚。

学校校长肖军田、副校长周强、厨艺学院院长陈瑜、副院长陈焕盛、校企合作办主任蒋正华等领导全程参与。在简朴而隆重的欢迎仪式后，在行政楼二楼会议室，双方举行了热烈的交流座谈会。通过观看学校宣传片、听取校领导致辞，香港嘉宾全面了解了广州市白云工商技师学院在粤菜师傅工程、校企合作、国际交流等方面的丰硕成果。钟志斌总监也分享了中华厨艺学院的办学特色与课程体系。随后，双方聚焦四大议题展开深入讨论：

建立两校长效合作机制：定期互访、信息共享，推动穗港厨艺教育常态化对接；

联合开展短期厨艺交流课程：以“粤菜师傅”为载体，组织学生短期互访、跟岗学习；

学生升学对接：探索课程学分互认、升学直通车等通道，助力学生学历提升；

探讨成立粤港厨艺交流中心：打造集技艺展示、文化传播、人才孵化于一体的综合性平台。

联合举办穗港“粤菜师傅”技能交流大赛：依托白云区优质食材与两地厨艺优势，定期举办技能竞赛，以赛促训、以赛促融。双方一致同意，将于近期在我校举办首届“白云区穗港‘粤菜师傅’技能交流大赛”，并以此为契机打造年度品牌赛事。

此次与香港职业训练局中华厨艺学院的深度互动，以及即将到来的穗港技能大赛，标志着我校校企合作、校校合作迈上了新台阶。未来，学校将继续发挥白云区优质食材与穗港两地厨艺人才优势，推动“粤菜师傅”工程高质量发展，助力粤港澳大湾区餐饮业人才培育与产业升级。让我们共同期待两岸厨师的精彩对决，共同见证穗港青年厨师匠心筑梦、技耀湾区！