李凤坤,广州市技术能手
李凤坤,男,广州市白云工商技师学院厨艺学院中式烹调专任教师,一级实习指导教师、高级技师,校级骨干教师。获评南粤名厨、广州市技术能手、广州市技术创新能手、广州市优秀班主任,同时持有高级公共营养师证书,担任乡村振兴助农大使。从教以来,他以烹饪为笔、爱心为墨,坚信教育不仅是技能传授,更是心灵唤醒。作为实操课教师,他精细打磨每一节课堂,从食材辨识、技法示范到火候把控倾囊相授,培育多名优秀烹饪学子。担任班主任期间,他坚持因材施教,耐心陪伴一名叛逆的问题学生,谈心疏导、以厨艺疗愈心灵,帮助学生走出困境、重塑自我,用爱点亮学生人生。他创新班级育人方式,策划 “班级美食盛宴” 活动,锻炼学生协作能力,所带班级多次获评文明班级、先进集体,宿舍全员获评文明宿舍;指导烹饪协会学生研发创意菜品,收获学生赠送锦旗。热心公益事业,进校园开展厨艺科普,坚守护学岗、马拉松志愿活动,累计献血 5000ml,获广东省卫健委、红十字会奉献铜奖。
深耕厨艺赛场,他斩获多项国家级、省级烹饪大赛金奖,受聘多家食品企业菜品研发顾问;坚持以赛促教,带领学生征战各类烹饪赛事,拿下至尊金奖、特金奖、金奖等数十项大奖,持续为粤菜传承、技工教育贡献匠心力量。

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