2025年6月21日，由全球海鲜(对虾)贸易节组委会、广州创新文旅美食《将遇良材》栏目组联合主办的2025＂李锦记杯＂全国粤菜烹饪邀请赛海鲜专项赛暨国际名厨对虾烹饪大赛在广州广交会展馆圆满落幕。本届烹饪大赛竞争异常激烈，我校厨艺学院学生凭借卓越的烹饪技巧、独到的创意构思以及扎实的专业知识，从近两百名烹饪精英中脱颖而出，最终斩获２项至尊金奖、5项特金奖、9项金奖！

我校厨艺学院何锦权老师作为选手代表在开幕式上发言，分享了我校"以赛促教、以赛促学"的育人理念，展现了我校教师的专业风采。

何锦权老师现场烹制的“上汤豆腐牡丹花”和“荔枝虾球”不仅令人品尝到美食的愉悦，更是将视觉与味觉的艺术推向极致，完美展现了粤菜的精粹，赢得了评委们的一致赞誉。

两项至尊金奖

22级烹饪(西式烹调)五年制高技2班黄冠同学

松鼠鱼外酥里嫩

杏仁虾球口感丰富

22级烹饪(西式烹调)五年制高技2班潘钰伟同学

翡翠芙蓉牡丹虾清淡爽口

双鸡报晓寓意吉祥

五项特金奖

22级烹饪(西式烹调)五年制高技1班黄海丰同学

香麻火龙果片皮鸡色香味俱全

紫霞杨梅爆浆虾球创意十足

22级烹饪(西式烹调)五年制高技2班江维锦同学

莲花百合虾造型美观

翡翠地瓜酥酥脆可口

、

（3）

22级烹饪(西式烹调)五年制高技2班黄志勇同学

茉香璃月虾球虾肉饱满

招财玉臂龙造型独特

22级烹饪(西式烹调)五年制高技1班刘宇行同学

金纱裹玉虾卷层次分明

双香炙金槌卷香气扑鼻

22级烹饪(西式烹调)五年制高技2班柯天孝同学

百花松果虾球金黄诱人

桂花豉油鸡香气扑鼻

九项金奖

22级烹饪(西式烹调)五年制高技2班黄楚亮同学

云游鹤虾球鲜嫩多汁

七彩玉盘鱼色彩斑斓

22级烹饪(西式烹调)五年制高技1班罗源概同学

彩丝凤尾花鼓虾造型别致，

玉藕裹酥福满堂口感丰富

22级烹饪(西式烹调)五年制高技2班张栢豪同学

五彩虾托虾肉鲜美

蒙马特樱桃慕斯口感独特

24级烹饪(中式烹调)三年制中技2班曾俊旭同学

金缕玉簪会虾球口感细腻

凤仪九霄炸子凰香气四溢

22级烹饪(西式烹调)五年制高技2班邓明语同学

霸王红油川香鸡肉卷麻辣鲜香

姹紫嫣红霓裳牡丹虾精致美观

22级烹饪(中式烹调)三年制中技1班黄定坤同学

牡丹虾片薄如纸

菊花鱼形象逼真

22级烹饪(西式烹调)五年制高技1班邱俊威同学

翡翠虾仁迎宾盏晶莹剔透

风生水起金捞御鸡筋道爽滑

22级烹饪(西式烹调)五年制高技1班林政文同学

玉米珍珠虾营养丰富

意大利黑醋焖牛腩酸甜可口

22级烹饪(西式烹调)五年制高技1班陆梓轩同学

茉莉香韵虾球香气四溢

水果缤纷咕噜肉酸甜开胃

再次祝贺学子们在本次大赛取得优异的成绩，祝福他们在未来烹饪之路上越走越高，越走越精彩!