日前，人社部和财政部联合发布《人力资源和社会保障部办公厅财政部办公厅关于2016年国家级高技能人才培训基地和国家级技能大师工作室项目单位备案的通知》（人社厅函﹝﹞[2017]183号）文件，公布了2016年国家级高技能人才培训基地和国家级技能大师工作室名单。广州市白云工商技师学院林壤明大师工作室名列其中，成为广东省5个国家级技能大师工作室之一。 

    这些年来，学院针对当前具有“工匠精神”的高技能人才短缺大环境下，将精细化管理能力引入到日常的教学工作中，让学子们在学好专业技能的同时，教会他们掌握餐饮经营链条的每一环节，并使之做细、做精、做透，做久，不断追求超越，努力将学子们培养成为符合社会发展和企业需求的“时代工匠”。

    为此，学院携手有着中国烹饪协会副会长、卢森堡国际烹饪大赛金牌得主、中国菜世界大赛评委，国家级职业技能鉴定高级考评员、“全国五一劳动奖章”和“全国技术能手”荣誉称号等诸多荣誉的原广州泮溪酒家行政总厨林壤明先生，成立林壤明大师工作室，并利用学院一年一度的科技节机会，挑选品学兼优的学子作为自己的徒弟。采用高技能人才带徒传技的模式，建立高技能人才绝技绝活代际传承机制，以此创新高技能人才培养模式。在他的精心授艺下，学子们在广东省人力资源和社会保障厅主办的2014年、2015年和2016年广东省餐饮行业职业技能大赛上，凭借扎实的理论基础、娴熟的操作技能和稳定的临场发挥，取得了优异的成绩，连续3年获得团体金奖，并斩获个人金奖4个、银奖2个、“广东省技术能手”1个。

获得荣誉

林壤明大师在白云的收徒仪式

林壤明先生仔细检查徒弟们的刀工

人社部公布的名单（图片截取）

人社部财政部文件（图片截取）